Информация
Источник:
Автор:
Инна
Категории:
Сайт:
Официальный
Есть:
Форум
Оценка модератора:
Нет
Оценка пользователей:
Нет
Переходов на сайт:
53
Переходов с сайта:
2
Откуда появилось кофе в Европе
Сейчас кофе стал, действительно культовым напитком в множестве стран мира. Тонизирующий эффект, особенный вкус и запах делают этот напиток незаменимым для миллионов людей. Кроме всего, кофе - старейший напиток, имеющий свою богатую историю. Первые следы использования кофе, как напитка открыты археологами на Ближнем Востоке. Столове предметы древних цивилизаций свидетельствует о обширном употреблении этого напитка среди представителей богатых сословий. Конечно же, это был не кофе по-варшавски или макиато, а напиток самого легкого рецепта приготовления. Поначалу, кофе и вовсе не был напитком. В Африке, где росли дикие кофейные растения, местными племенами был открыт особенный эффект от использования зерен. Бодрящее действие помогало охотникам без устали охотиться на диких зверей на паротяжении нескольких суток. Момент первого приготовления напитка из зерен кофе историкам, к сожалению, не известен. Но, ученые знают точную картину событий распространения кофе по земному шару. Из Ближнего Востока напиток перекочевал в Рим. Это случилось в начале XVII века. В Венеции открылась первая в Европе кофейня. Быстрому распространению и популяризации тонизирующего напитка не давало убеждение лекарей того времени о огромном вреде кофе для организма человека. Но, позже зародилось движение врачей сторонников применения напитка для тонизирования. Английские лекари употребляли молотый кофе для лечения болезней кишечника и как добавочную терапию при психологических расстройствах. Стоит отметить, что кофе пришлось конкурировать сразу с двумя непривычными напитками для европейцев. Почти одновременно в Европе появился индийский чай и горячий шоколад, завезенный из Южной Америки. Но, только кофе весомо превосходил эти напитки по тонизирующему эффекту. Первые кофейни были полны интеллектуалами. В Англии средины XVII века в кофейнях стали проводить первые шахматные турниры. Одним из самых популярных рецептов напитка является кофе по-венски. Появлению кофе в этом городе предшествовала занятная история. Во время осаждения турецкого Стамбула австрийской армией один из ее офицеров Юрий Кульчицкий был награжден 300 мешками кофе и деньгами. После возращения в Вену, этим любителем кофе была открыта первая в Европе кофейня, где в напиток начали добавлять сахар, а позже молокои мед, предлагая при этом круассан - выпечку в виде полумесяца. Сейчас способ приготовления кофе насчитывает более десятка необычных рецептов. На страницах сайта www.coffeepot.ru можно познакомиться с самыми необычными сочетаниями и способами приготовления кофе, но классический вкус древнего напитка всегда неизменен.
Комментарии:

Комментариев нет

Ваша оценка:
Введите число, которое Вы видите на картинке:
Отправить