Информация
Источник:
Автор:
Инна
Категории:
Сайт:
Официальный
Есть:
Форум
Оценка модератора:
Нет
Оценка пользователей:
Нет
Переходов на сайт:
80
Переходов с сайта:
2
История появления кофе
Теперь кофе стал, действительно культовым напитком в большинстве стран мира. Тонизирующий эффект, неподражаемый вкус и запах делают этот напиток незаменимым для миллионов людей. Помимо всего, кофе - стариннейший напиток, имеющий собственную богатую историю. Ранние следы использования кофе, как напитка установлены археологами на Ближнем Востоке. Столове предметы древних цивилизаций свидетельствует о обширном употреблении этого напитка среди представителей богатых сословий. Конечно же, это был не черный кофе или макиато, а напиток самого элементарного рецепта приготовления. Поначалу, кофе и вовсе не был напитком. В Африке, где росли дикие кофейные растения, местными племенами был обнаружен особенный эффект от употребления зерен. Будоражащее действие помогало охотникам без усталости охотиться на диких зверей в течение нескольких суток. Момент первого изготовления напитка из кофейных зерен историкам, к сожалению, не известен. Но, ученые обладают ясной картиной событий продвижения кофе по земному шару. Из Ближнего Востока напиток перекочевал в Рим. Это случилось в начале XVII века. В Венеции открылась первая в Европе кофейня. Быстрому продвижению и популярности тонизирующего напитка противилось убеждение лекарей того времени о большом вреде кофе для человеческого организма. Но, позже появилось движение врачей сторонников использования напитка для тонизирования. Английские лекари употребляли молотый кофе для лечения заболеваний кишечника и как дополнительную терапию при психологических расстройствах. Необходимо отметить, что кофе пришлось состязаться сразу с двумя непривычными напитками для европейцев. Практически одновременно в Европе появился индийский чай и горячий шоколад, привезенный из Южной Америки. Но, только кофе гораздо превосходил эти напитки по тонизирующему эффекту. Первые кофейни были полны интеллектуалами. В Англии средины семнадцатого века в кофейнях стали проводить первые шахматные турниры. Одним из самых именитых рецептов напитка является кофе по-венски. Появлению кофе в этом городе предшествовала занятная история. Во время осаждения турецкого Стамбула армией австрии герой - переводчик Юрий Кульчицкий нашел среди трофеев мешки с кофейными зернами и предпочел эту находку золотым драгоценностям. После возращения в Вену, этим любителем кофе была открыта первая кофейня, где в напиток начали добавлять сахар и молоко, предлагая при этом круассан - поедание которого символ победы над турками. Теперь способ приготовления кофе насчитывает более десятка необычных рецептов. На страницах сайта www.coffeepot.ru можно познакомиться с самыми необычными сочетаниями и способами приготовления кофе, но классический вкус древнего напитка всегда неизменен.
Комментарии:

Комментариев нет

Ваша оценка:
Введите число, которое Вы видите на картинке:
Отправить